FORNO A MICROONDE ROMA
Il forno a microonde: modelli, funzioni e sicurezza
Nella preparazione dei vostri pasti e siete avvezzi a rifiutare tutto ciò che sia moderno e tecnologico? Forse è arrivato anche per voi il momento, con qualche decennio di ritardo, di informarvi sulla possibilità di risparmiare tempo ed evitare lo stress da cucina. Come? Valutando l’idea di acquistare un forno a microonde!
Il forno a microonde rappresenta una tra le più grandi innovazioni del ‘900 in ambito culinario; dalla sua ‘scoperta’ -era il 1947- sono trascorsi quasi 60 anni e da allora la stragrande maggioranza della popolazione mondiale si è resa conto dei grossi vantaggi offerti da questo piccolo elettrodomestico piazzandone uno proprio in casa. Oggi il forno a microonde è ancora molto diffuso, e nonostante lo scetticismo di cuochi professionisti e amanti della cucina tradizionale, costituisce un vantaggio assai importante per chi lavora tutto il giorno e non ha alcuna intenzione, una volta rincasato, di perdere tempo tra padelle e fornelli.
Esiste una varietà enorme di microonde, basta recarsi in un qualsiasi negozio di elettrodomestici per accorgersene, ed i prezzi sono ormai piuttosto livellati verso il basso; RomaExplorer ne ha selezionati alcuni che potrebbero risultare di sicuro interesse se siete intenzionati ad acquistarne uno anche voi. Partiamo del ‘Candy Grill CMG 2590 EX’, un forno a microonde estremamente facile da utilizzare: basta selezionare il peso dell’alimento per ottenere una cottura ottimale senza perdere le caratteristiche nutritive del cibo; dispone inoltre della modalità “Start Express” che imposta automaticamente la massima velocità per la durata di un minuto ed anche il sistema di pulitura è in automatico.
Il ‘Samsung Grill CE 282 DN’, invece, mantiene un aspetto affine ai primi modelli degli anni ’60 con caratteristiche moderne quali il sistema di Tripla Diffusione Simultanea, che consiste nell’emissione delle onde da tre fonti, anziché da una sola, raggiungendo uniformemente gli alimenti e migliorandone la cottura; inoltre propone un sistema di auto-scongelamento degli alimenti ed un pannello di comando semi-elettronico. Della stessa marca è il ‘Black Tie’, dal design innovativo, lo stile high-tech e il pannello comandi elettronico; il forno presenta 6 livelli di potenza ed è inoltre dotato di numerosi programmi automatici in grado di identificare l’esatto tempo di cottura per ogni diversa tipologia di alimento, per la gioia di chi lavora e non ha tempo o di chi vuole mangiare bene senza impegnarsi troppo in cucina.
Passando ad un’altra casa produttrice apprezzata nel settore, la Sharp propone due modelli dalle diverse caratteristiche: il microonde ‘R239IN’ si contraddistingue, oltre che per il design moderno ed elegante, per la capacità di 22 lt e la potenza di 800W. Dispone di un display lcd con orologio e ha 5 livelli di potenza pre-impostati (da 80 a 800W), 12 programmi automatici di cottura e di scongelamento rapido. Il modello ‘DOPPIO GRILL R-898AL’, invece, si presenta come forno più grill, per rendere croccanti e gustosi pizze, snacks e sformati: questo microonde si contraddistingue per la capacità di 26 lt, per la potenza microonde di 900W, per la potenza del grill superiore di 1200W e la potenza del grill inferiore di 600W. Dispone anch’esso di 5 livelli di potenza pre-impostati (da 90 a 900W), di 13 programmi automatici di cottura e di 5 programmi automatici di scongelamento rapido.
E per finire, poniamo alla vostra attenzione il ‘Fornotto 160X’ della Termozeta che abbina estetica e prestazioni, compattezza e praticità d’uso; permette l’inserimento di alimenti di diverse dimensioni per portate fino a 4 persone, ha una capacità di 16 L e 5 livelli di potenza; dispone inoltre di un timer che raggiunge i 60 minuti e avvisa con segnale acustico il termine del funzionamento di cottura. Prima di lasciarvi alla vostra scelta, vogliamo anche rassicurarvi sulle controindicazioni di questi elettrodomestici: diverse persone sono preoccupate dall'esposizione alle microonde in prossimità di forni accesi; altri affermano che la cottura a microonde provocherebbe una perdita di elementi nutrienti superiore a quella causata da altri metodi di cottura, e che le microonde causerebbero reazioni chimiche differenti. Tuttavia, bastano delle semplici considerazioni di chimica per contestare tali affermazioni: in una cottura alla griglia, o anche nel forno a legna, avvengono reazioni di carbonizzazione che producono sostanze la cui cancerogenicità non è stata scongiurata. Nel forno a microonde queste reazioni avvengono in misura molto minore, e questo dovrebbe garantire anche i più scettici riguardo all’acquisto di questo elettrodomestico.
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