PRODOTTI TIPICI DI NEMI

Le fragole, il fragolino e le specialità di Nemi

Non è un caso che Nemi sorga su un piccolo specchio lacustre dedicato dagli antichi romani a Diana Nemorense, dea della caccia e dell'abbondanza.
Infatti, questa cittadina che sorge sul lago e che è circondata dai boschi, sembra essere un paradiso benedetto dagli dei ed una terra cara alla natura. I prodotti tipici di Nemi sembrano conservare un sapore antico e dimenticato, che trascina in un'altra dimensione e affascina soprattutto coloro che hanno la fortuna di godere del panorama mozzafiato che offre questa bellissima cittadina.
Le fragole hanno trovato in questo territorio una particolare accoglienza da molti secoli. La fragolina coltivata tradizionalmente a Nemi appartiene alla specie della fragola di bosco di origine europea. Il colore della polpa è biancastro ma spesso si tinge di rosso a completa maturazione. Il sapore è mediamente dolce e mediamente acidulo ed ha un aroma molto intenso. Chiunque vada a Nemi non può poi non associare il ricordo della sua visita all'odore inebriante delle fragoline che, invitanti, spuntano numerose dalle vetrine delle pasticcerie, sopra crostatine alla crema pasticcera o su dolci che sembrano opere d'arte.
Nemi è famosa per la sua sagra delle fragole, durante la quale un' enorme coppa viene riempita di fragole e innaffiata di fragolino.
Con le fragoline di bosco, infatti, a Nemi si fa un ottimo liquore! A produrlo, sono piccole realtà come la Apicoltura Erboristeria De Sanctis -Prodotti tipici Nemi oppure il Giardino di Diana , un'azienda che oltre a produrre l'ottimo fragolino di Nemi, ha anche dato vita ad una produzione di liquore di mirto. Nei boschi di Nemi, infatti, è presente anche il mirto sacro a Diana, con la cui pianta riportò in vita l'amato Ippolito. Tra i prodotti tipici di Nemi però c'è anche il liquore alle castagne.
Dalla grande presenza di frutti a Nemi, deriva anche la vasta offerta di confetture e marmellate di tutti i gusti. Se aveste trovato delle fragoline di bosco di Nemi e voleste provare a fare il liquore in casa, ecco la ricetta! Tra i prodotti tipici di Nemi, poi, potrete naturalmente trovare qualsiasi tipo di dolce preparato con le fragole! Provate a dare un'occhiata a questa ricetta per fare un'ottima Charlotte di Fragole di Nemi!
Inoltre, le fragole si sposano con altri prodotti tipici a Nemi! Per esempio, con i salumi! Nelle tante norcinerie di Nemi, troverete i più fantasiosi prodotti enogastronomici a base di fragole!
Non dimenticate però che Nemi è anche una città in cui la cacciaggione è molto ricca e la pesca, nelle acque del lago di Diana, è molto fortunata! Piatti tipici di Nemi  sono infatti anche le fettuccine ai funghi porcini, il baccalà in guazzetto, la coratella dell'abbacchio con le fave e la pizza ripiena. Allora, cosa aspettate? Correte subito a visitare Nemi e ad esplorare i suoi percorsi enogastronomici!