PRODOTTI KASHER ROMA
Spesa Kasher a Roma
La cucina ebraico-romanesca vanta una grande tradizione gastronomica, per fare acquisti secondo le regole alimentari prescritte e comprare prodotti kasher già confezionati o artigianali, come la pasta all’uovo fresca, le trecce con gli zuccherini e le ciliege candite, le torte ripiene di ricotta e visciole, la challah, o trovare una macelleria kasher o un negozio di formaggi e latticini, vi segnaliamo i punti vendita più adatti alle vostre esigenze.
Roma è una città cosmopolita dove ognuno può fare la spesa secondo le proprie preferenze e esigenze, troverete infatti moltissimi negozi e macellerie kasher, non solo intorno all'isola Tiberina e al portico d'Ottavia, ma sparsi per tutta la città. C’è Kosher Delight un minimarket con macelleria kasher, che consegna anche a domicilio e ha vari punti vendita: Via Portico d’Ottavia11, in Via G. Boni 18 e due sono in Via Silvestro Gherardi al 16/18, e al 44/a. I loro prodotti sono lavorati sotto il controllo del Rabbinato di Roma, hanno un’origine certificata e inoltre sono già kasherizzati, mezz’ora nell’acqua e un ora nel sale. Troverete pollo ruspante, cosce di tacchino disossate e non, manzo, fiorentine, filetto, vitello, agnello e piatti già pronti da cucinare, olive ascolane, polpette, polpettone e fettine di vitello panate, per citarne alcuni. Inoltre propongono anche un buon assortimento di altri prodotti alimentari, tra questi salumi, dolci, latticini e surgelati. Vicino a Piazza Bologna troverete due macellerie kasher, Babani Ben David, in Via Lorenzo il Magnifico 70, e Sion-Pelusi in Via Stamira 27. In Via Cesare Pascarella, invece ci sono sia una macelleria, Pascarella Kasher al numero 24/26, sia un supermercato Bet Kosher al 33/35, con prodotti freschi, o già inscatolati. in Via del Forte Bravetta 148, c’è la macelleria Spizzichino. Un altra macelleria kasher si trova in Via Francesco Maurolico, 28/30. Per l’acquisto di formaggi e latticini c’è Yotvata cheese, in Piazza dei Cenci 70, vende all’ingrosso e al dettaglio, inoltre potete fare i vostri acquisti online. Le cacciotine di bufala, il cacio cavallo, le mozzarelle e così tutti i prodotti sono sotto il controllo Rabbinico. All’Antico forno del ghetto in Piazza Costaguti 30/31, tutti i prodotti sono preparati secondo le regole alimentari ebraiche, il pane, "gli ossi" piccoli panini che sono la loro specialità, pizza rossa croccante o con le verdure, e piatti da asporto. Per quanto riguarda la pasta fresca “C’è Pasta... e pasta” , in Via Ettore Rolli 29/35, vendono pasta all’uovo, fettuccine, ravioli, rotolini ricotta e spinaci, inoltre offrono piatti pronti da asporto. Per concludere i dolci kasher, c’è il forno pasticceria Boccione, in Via del portico d’Ottavia 1, dove troverete veneziane, cornetti giganti, “pizza di beridde” dei panetti dolci con canditi uva passa e mandorle, vari tipi di biscotti e torte tra queste la crostata chiusa con ricotta e visciole o ricotta e cioccolato. Il venerdì fanno la treccia con gli zuccherini e le ciliege candite e la challah. Da non perdere i dolci per le festività di Purim, il “tortolicchio”, e a Pesach le ciambellette e le “pizzarelle con il miele”. Per conoscere i prodotti kasher diffusi sul mercato italiano o scoprire quali posseggono la certificazione kosher potete consultare Italy kosher union oppure Italykosher.
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