PRODOTTI HALAL ROMA
Vuoi mangiare halal? ecco dove a Roma

Se vi siete converiti da poco all'etnico arabo e vi interessa l'halal senza sapere bene cos'è e dove trovarlo, ecco i negozi e le macellerie di Roma che lo vendono. Tutto quello che c'è di halal nei banchi frigo di Roma: dallo spezzatino di manzo, alle carni bianche di pollo, gallina e tacchino, ma anche salumi, dolci, lokum, confetture, spezie, semola di grano, rigorosamente certificato 

Aggiornato il 21/12/2015

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Halal è una parola araba che significa permesso o lecito, contrapposta ad haram, vietato o illecito e in Occidente si riferisce al cibo preparato secondo la legge islamica. In genere, tutti i cibi sono halal, ad esempio, i cibi di origine vegetale sono halal tranne se conservati in alcol o in aceto alcolico. Per la carne, tuttavia, ci sono requisiti molto più severi, perchè possa  essere considerata halal deve essere stata preparata secondo linee tradizionali della Sunna islamica: durante la macellazione, gli animali devono essere vivi al momento dell'uccisione, che deve avvenire recidendo la trachea e l'esofago, in modo che ci sia morte per dissanguamento completo.

I negozi che vendono prodotti halal a Roma
Roma è una città multietnica, e, nel rispetto dei popoli e delle varie fedi religiose, dispone di vari punti vendita dove fare la spesa secondo i precetti della propria religione. Nel punto vendita Coop al Casilino, c’è un reparto con un banco frigo di prodotti halal, non solo carne bovina, pollo e agnello, ma anche salumi di vario tipo, una vasta gamma di prodotti halal certificati dagli Imam, le etichette sono scritte anche in arabo e alle pareti sono appesi dei cartelloni con le ricette musulmane, dal cous cous al tajine.
Anche l’Eurospin, nei suoi numerosi punti vendita di Roma, vende carni bianche pollo intero, gallina e rotolo di tacchino.
Inoltre, vi sono delle macellerie halal al Mercato rionale Esquilino, in Via Principe Amedeo, al box numero 9 e al 33.
Nello stesso quartiere, multietnico per eccellenza, Saida Company in via Principe Amedeo, vende carne e altri prodotti halal provenienti dai paesi arabi; con orari dalle 9:00 alle 21:00.
In zona Marconi, c'è la macelleria Halal Marconi srl, via Antonio Garbasso, 21. Telefono 06 55300773, che oltre alla carne, vende altri prodotti arabi, come pane, dolci e prodotti in scatola; con orari dalle 9:00 alle 21:00.
A Piazza Sempione troviamo la macelleria islamica Sapori d'Oriente di Farag Younis, in Via Vallarsa 8, telefono 06 87247868, aperto dalle 8:00 alle 22:30.
La Dessert offre prodotti halal surgelati per il rifornimento di alimentari, bar, ristoranti, mense e comunità. Si trovano: agnello, hamburger, pollo intero gallina, fillopasta e kataifi di produzione greca, spezzatino di manzo nazionale, kataifi, falafel panato, molukia dall’Egitto e formaggio feta dalla Germania, per citare alcuni dei loro prodotti. Inoltre, forniscono kebab in varie quantità fino a 50 kg, sia di tacchino sia misto con ovino, vitello, pollo e, per quanto riguarda le salse, offrono harissa e tahina.
Sia per la vendita all’ingrosso che al dettaglio c’è Sezak, che propone online vari prodotti halal, salame di pollo o tacchino, sottaceti, latticini, burro, formaggio di capra, minestre e zuppe, spezie, per polpette, pollo e pasta ma anche cumino, paprika, semola di grano, lenticchie rosse, riso. Inoltre, ha un vasto assortimento di surgelati, salsicce di pollo, polpette, kebab, pizza turca, dolci, lokum, confetture di rose, fragole, fichi e altro ancora. 

Certificazioni halal in Italia
Secondo la legge della comunità musulmana, l’alimentazione deve essere soggetta a delle regole restrittive che vietano il consumo di carni che non siano macellate secondo il rito prescritto. Non sono esclusi da questa regola nemmeno i cosmetici.
Secondo la Sunna, l’animale, al quale vengono recisi la trachea e l’esofago, deve essere cosciente al momento dell’uccisione e deve dissanguarsi totalmente, mentre l’Imam recita una preghiera. La pratica, molto avversata dagli animalisti, è entrata a far parte delle logiche di mercato anche in Italia.
Da pochi anni, il mercato dei cibi halal ha avuto un forte incremento in Italia e frutta ben 5 miliardi annui, venendo incontro ai tanti immigrati musulmani.
Il Ministero degli Affari Esteri ha infatti provveduto a garantire una certificazione che garantisca a tutti i credenti musulmani qualità ed eticità ai prodotti halal, tramite l’iniziativa Halal Italia.
Sul sito Halal Italy  si scopre dove trovare i prodotti halal e quali siano i marchi ed i rifornitori più attendibili. Moltissime aziende italiane hanno avviato una produzione di cibi halal di alta qualità, che viene esportata anche in altri Paesi. Un giovane imprenditore sardo ha ricevuto inoltre il premio oscar green della Coldiretti per aver inventato una produzione di salumi halal che è distribuita in tutto il territorio nazionale.

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