PASTA ALL'UOVO ROMA
Farina, acqua, sale, uova, mattarello, tanta passione ed esperienza. Sono questi gli ingredienti per una pasta all'uovo artigianale, perfetta per esaltare i tuoi sughi e per preparare primi piatti davvero gustosi. Tanti sono i laboratori di Roma dove trovare ogni giorno tagliatelle, fettuccine, ravioli, sfoglie di pasta per lasagne e tante altre specialità all'uovo. Ecco alcuni negozi dove potrete fare acquisti golosi in base alle vostre esigenze.
Gatti&Antonelli
La ditta Gatti Antonelli fin dal 1953 si trova in Via Nemorense 211, nel cuore del quartiere Africano di Roma. In questo pastificio troverete vari tipi di la pasta all'uovo, fettuccine, bavette, pappardelle, la sfoglia per fare la lasagna e anche i quadrucci all'uovo da mangiare con il brodo. Inoltre producono le tradizionale paste all'uovo con il ripieno, agnolotti, tortellini, rotoli di pasta con ricotta e spinaci, ravioli, cannelloni di carne e con la ricotta. Per quanto riguarda la pasta senza uova potrete acquistare anche gli Strangozzi. Potrete ordinare la vostra pasta preferita quando volete tranne che nel periodo di Natale e Pasqua, il negozio è aperto tutti i giorni e il giovedì e la domenica solo la mattina.
Pronti in Tavola
Pronti in Tavola è specializzato nella fornitura di pasta fresca all'uovo per supermercati, ristoranti, tavole calde, stabilimenti balneari, pizzerie, gastronomie, servizi di catering, buffet e cene aziendali, per la città di Roma e tutto il Lazio. La sede del laboratorio è ad Aprilia in Via Verdi 110/114, potrete ordinare pasta ripiena, tortellini di carne e al prosciutto, agnolotti, quadrotti di carne, vari tipi di ravioli, alla carne, con la zucca, ai formaggi, con la ricotta e spinaci, ci sono anche ravioli con ripieni speciali, al brasato, al pesce spada e melanzane, al salmone e altri ripieni di pesce. Per quanto riguarda la pasta fresca all'uovo Fettuccine, paglia e fieno, tagliolini e pappardelle, inoltre propongono gli gnocchi, orecchiette, trofie, cavatelli, paccheri e calamarata. Troverete anche crocchette e supplì e piatti pronti da cuocere in monoporzione, lasagne e cannelloni.
Pastificio Taddei
Il Pastificio Taddei si trova a Roma in Via delle Milizie 9G e in Via Capelletta della Giustiniana 37 A/B, propone varie specialità di pasta fresca all'uovo fettuccine, tagliatelle e pappardelle, inoltre pasta all'uovo ripiena, tortellini, vari tipi di ravioli di carne e di ricotta e spinaci, cannelloni, lasagne di carne o vegetariane inoltre propongono crepes prosciutto, formaggio, funghi e con le verdure, solo per citare alcuni dei loro qusti, oltre a questi potrete acquistare anche quadrucci all'uovo, gnocchi e gnocchetti di patate e di semolino.
Squisì
Squisì si trova in Via Pier Vettori 14 propone, pasta all'uovo fresca Capellini, fettuccine, pappardelle, tagliatelle e fettucine al basilico. Tra la pasta ripiena all?uovo, agnolotti e tortellini preparati con la ricetta bolognese, vari tipi di ravioli oltre ai classici di carne, con i carciofi, funghi, con la bufala, il pecorino, con la zucca, con i clamari e carciofi, noci e gorgonzola. Propongono anche piatti pronti da asporto, crocchette di patate e di pollo, supplì, torte rustiche, parmigiana di melanzane, nidi di pasta, gnocchi alla romana e alla sorrentina, gateau di patate e crostate. Squisì offre ai clienti di Roma la possibilità di mangiare la pasta pronta per pranzo direttamente al negozio, potrete scegliere tra varie opzioni, il servizio "Cosa ti pranzi oggi " è disponibile dal lunedi al venerdì dalle 12,30 alle 15, inoltre consultando le proposte della settimana scoprirete quale assortimento di pasta all'uovo e piatti pronti potrete trovare in negozio.
Pasta all'Uovo Cesali
Pasta all'uovo Cesali si trova in Via Roma 54 a Monte Porzio Catone e in Via Cesare Battisti 26 a Monte Compatri, in provincia di Roma. Producono pasta fresca all'uovo con ricette caserecce, troverete fettuccine, tonnarelli, pappardelle, ma anche strozzapreti, pici, gnocchi di patate tradizionali, con gli spinaci e con le rape rosse, gnocchi romani, ravioli con vari ripieni, di carne, formaggio, funghi, carciofi, zucca, tartufo, radicchio, melanzane e zucchine. Inoltre propongono piatti di pasta al forno pronti da asporto, lasagne al ragù e ai funghi, cannelloni ai formaggi, ai funghi, con carne e ricotta e spinaci, crepes al formaggio, mozzarella e funghi e fagottini al radicchio. Potrete acquistare anche vari tipi di biscotti, ciambelle al vino rosso anche con le noccione, tozzetti alle nocchie e al cioccolato, brutti ma buoni, abbracci e crostate.
Paolucci
Nel pastificio Paolucci in Via Valsesia 6 a Roma in zona montesacro, troverete pasta all'uovo artigianale, tagliatelle, fettuccine, tagliolini, pappardelle, passatelli all'uovo, trofie, pici all'uovo, pasta al nero di seppia, quadrucci all'uovo, pasta grattata e strozzapreti. Potrete acquistare paste all'uovo ripiene, tortelloni, tortelli di zucca, agnolotti, ravioloni di ricotta e spinaci, tortellini, cannelloni di carne, ricotta e spinaci, e per finire troverete anche gnocchi e sfoglie di pasta fresca. Il Pastificio propone anche piatti pronti da asporto, pasta al forno, melanzane alla parmigiana e olive ascolane, il negozio e aperto tutti i giorni anche la domenica dalle 9 alle 13.