SALUMI E FORMAGGI ROMA
La tradizione romana è ricchissima di formaggi, non solo ricotta e pecorino, ma anche caciofiore, marzolino e caciotte romane per citare alcune di queste prelibatezze. Una spesa però non è completa senza i salumi non solo prosciutto ma anche culatello, ciauscolo e magari un paio di salsicce di maiale o cinghiale, se preferite il pesce, c’è il baccalà con i ceci. Per acquistare i vostri preferiti vi proponiamo alcuni negozi di Roma dove potrete fare una spesa ricca di prodotti tipici romani, specialità italiane e estere, compresi caviale e i tartufi.
Volpetti salumi e formaggi
Nella boutique gastronomica Volpetti, via Marmorata 47, zona Testaccio, troverete un vasto assortimento di salumi e formaggi freschi e stagionati, asiago, bitto valtellinese, puzzone, gruyère, pecorino romano, ricotta, per citarne alcuni. Inoltre propongono numerose qualità di pane, specialità dolciarie artigianali, confetture, miele, funghi, tartufi, pasta fresca all'uovo e una gran varietà di vini. Volpetti dispone anche di una pizzeria tavola calda in cui poter degustare salumi, formaggi e pizze al piatto.
Antica Caciara Trasteverina
Questo negozio si trova nel cuore di Trastevere, in Via San Francesco a Ripa 140 a/b. Qui potrete acquistare i prodotti tipici romani, pecorino fresco o stagionato, ricotta di pecora, il castelmagno d.o.c. , la raschera, la burrata pugliese e il formaggio ubriaco del piave. Inoltre hanno anche una buona scelta di salumi, lardo di colonnata, coglioni di mulo, salcicce anche di cinghiale, il ciuscolo delle marche, ceci e il baccalà, disponibile tutti i giorni. Troverete anche il pane casereccio cotto a legna.
Formaggeria Limata
La Formaggeria Limata si trova in Via Padova 26, a Roma. Propone una vasta scelta di prodotti tipici italiani ed esteri. Tra i formaggi castelmagno d'alpeggio, lo stracchino di vedeseta al latte crudo, il bagoss di bagolino della val caffaro, mozzarella di bufala, e tra i salumi, pata negra, culatello, e altri ancora. Inoltre troverete un buon assortimento di vini, caviale, tartufi e mostarde da abbinare ai formaggi. Il negozio prepara anche piatti pronti da asporto, effettua consegne a domicilio, e prepara cesti natalizi.
Formaggi di Roma
E' un'associazione che tutela e promuove, con iniziative ed eventi, i formaggi storici delle campagne romane, la sua sede è in Via Giovanni Gregorio Mendel 151, a Roma. Troverete il caciofiore di Columella, la caciotta romana, il giuncato, il marzolino, ovviamente il pecorino e la ricotta, solo per citare alcuni dei loro prodotti. Scegliete i vostri formaggi preferiti, dal loro catalogo prodotti, inviate un e mail all'associazione con il vostro ordine e lo riceverete direttamente a casa vostra.
Formaggi Boccea
Il caseificio formaggi boccea, rifornisce quasi tutti i supermercati e ipermercati della capitale, per sapere quali consultate il sito per trovare il punto vendita più vicino a voi. Tra i suoi prodotti tipici delle campagne laziali, troverete formaggi di pecora, ricotta romana Dop Marella, ricotta di pecora Marella, primo sale, formaggio marzolino, caciotta crema capitolina, formaggi di capra sempre a marchio Marella e formaggi misti, caciotta crema di siena, caciotta al pepe nero e caciotta al peperoncino.
Antica Macelleria Annibale
L'Antica Macelleria Annibale è una bottega storica situata nel cuore di Roma, specializzato nella vendita di carni e salumi. Nel sito potrete ottenere tutte le informazioni sull'attività della bottega e sulla proposta di vendita. Troverete numerosi tagli di bovino come bistecche alla fiorentina, teneri filetti di vitello, lombate di manzo e costolette di vitello. Oltre alle carni rosse trovate polli ruspanti, conigli e selvaggina, salsicce artigianali, abbacchio romano, ariste di maiale ed altre specialità di carne. Si trova a Roma, in via di Ripetta 236/237.