SAGRA POLENTA

La sagra della polenta: una tradizione che si rinnova

La polenta è indiscutibilmente un piatto associato soprattutto alle regioni del nord Italia, tuttavia sono diversi i comuni del Lazio e in generale del centro che organizzano per tradizione la sagra della polenta nei mesi inverni. Spesso questi eventi associati a manifestazioni del flolklore popolare.
La prima sagra della polenta che vi segnaliamo è quella del Comune di Supino, che si trova in provincia di Frosinone, a circa 70 chilometri da Roma con la quale è collegata tramite la linea ferroviaria Roma - Cassino - Napoli, la SS. Casilina e l'Autosole A1 Roma. Il paese è alle pendici del versante orientale dei Monti Lepini e si affaccia sulla valle del Sacco su un territorio ricchissimo di boschi. La manifestazione si svolge la domenica più vicina al 25 gennaio e parte prima di pranzo con la benedizione della polenta che viene poi distribuita condita con ottimo sugo e accompagnata da una gustosa salsiccia a tutti i convenuti in Piazza San Nicola.
Sempre nella provincia di Frosinone c’è poi la sagra della polenta di Villa Santo Stefano a circa 110 km da Roma, 22 da Frosinone e 43 da Latina. L'origine del luogo si perde nella leggenda. Il territorio è stato infatti frequentato dall'uomo fin dalla preistoria. La sagra si tiene nel mese di gennaio, anche in questo caso al pranzo viene tradizionalmente anteposta la benedizione della polenta da parte del parroco del paese. In caso di pioggia la sagra viene rimandata alla domenica successiva.
Intorno alla metà di gennaio un’altro comune laziale che organizza la sagra della polenta è Bassano Romano, il paese ha origini antiche, datate attorno all’anno 1000, quando alcuni boscaioli provenienti dalla Campania e dalla Toscana si stabilirono nella zona. La sagra della polenta che viene ogni anno organizza è accompagnata da giochi popolari come la corsa al sacco e corsa della stella, il tutto ovviamente mangiando polenta con le salsicce e vino della zona.
Infine, uscendo, anche se non di molto dal Lazio, vi segnaliamo la sagra della polenta a Viepri Di Massa Martana(in provincia di Perugia)che si svolge nel mese di Marzo. In questo caso non c’è da temere la piogga, infatti la manifestazione è organizzata in tendostrutture riscaldate. Il programma è molto ricco e prevede: serate danzanti, manifestazioni di teatro, magia, cabaret e concerti, oltre alla raduno nazionale della polenta ed ad un raduno equestre. La sagra della polenta di Viepri è una manifestazione che copre diversi giorni del mese di marzo, potrete così decidere quale giornata trascorvi e magari, se ve lo potete permettere, “scappare” da caos cittadino in un giorno durante la settimana.
Eccovi presentate alcune delle sagre della polenta più conosciute del Lazio, non ci resta che augurarvi buon appetito!
Per conoscere le tutte le sagre del Lazio collegatevi alla pagina Sagre Lazio.