SCUOLA DI CUCINA

La scuola di cucina di Marina... qui quo qua si mangia!

La scuola di cucina di Marina si trova a Roma e nasce con il proposito di offrire a tutti, esperti o principianti, la chance di "stupire" con le proprie arti culinarie, scegliendo tra un ampio ventaglio di corsi, a seconda delle esigenze degli allievi e dell'esperienza "maturata tra i fornelli".
Nella scuola di cucina di Marina si respira un'atmosfera allegra e rilassante ed i corsi sono rivolti a gruppi di massimo cinque allievi.
I corsi sono tenuti il venerdì pomeriggio e la domenica, in tarda mattinata o..."durante le partite", hanno una durata tra le 3 e le 4 ore ed un costo di Euro 40,00 a persona. Prevedono l'apprendimento, la preparazione delle ricette e, naturalmente, la degustazione finale delle pietanze. I corsi si tengono a Roma e, per prenotarsi, è sufficiente inviare una mail e lasciare il proprio recapito telefonico, attendendo la riconferma.
Ecco un "assaggio" dei corsi della scuola di cucina di Marina.

Scuola di cucina: i corsi di cucina sfiziosa della scuola di cucina di Marina
I corsi di cucina sfiziosa attingono al vasto repertorio di ricette di Marina e sono compatibili con vari livelli di "professionalità" tra i fornelli.
Si va dai corsi per principianti, adatti anche a chi non va oltre un bel piatto di uova al tegamino ai corsi per esigenti diretti a chi sa già il fatto suo, passando per tutti i livelli intermedi d'abilità.
Ecco un paio di esempi per solleticare il palato e la fantasia, iniziando con le ricette per principianti: risotto bianco all'onda con sorpresa, orata in crosta di patate su letto di valeriana, crostata di mandorle e pinoli alla salsa ubriaca; per i più esigenti: cestini di polenta con frutti di mare agrodolci, bavarese di zucchine con mousse al gorgonzola, tortino caldo al cioccolato fondente.
Sarà infine consigliato il vino da abbinare a ciascuna ricetta.

Scuola di cucina: I corsi di pasta e sughi della scuola di cucina di Marina
I corsi di pasta e sughi sono diretti a chi desidera imparare a tirare la sfoglia e fare lasagne, tagliatelle, pappardelle, ma anche tortellini e ravioli con una ricetta di sugo da abbinare (sughi tradizionali e non).
Ecco un paio di esempi per solleticare il palato e la fantasia:
Le classiche tagliatelle al ragù; I ravioli ripieni di ricotta e profumo d'arancia al sugo di pesce. Sarà infine consigliato il vino da abbinare a ciascuna ricetta.

Scuola di cucina: I corsi di gnocchi e sughi della scuola di cucina di Marina
I corsi di gnocchi e sughi sono mirati a coloro che vogliono imparare a realizzare tipologie di gnocchi ben diversi dai tradizionali fatti con le patate, spesso abbinati a sughi particolari e ... anche imprevedibili.
Ecco alcuni esempi per stuzzicare la vostra fantasia:
Gnocchi di merluzzo al ragù di frutti di mare; gnocchi al cacao con pomodorini e zucchine; gnocchi di salmone al sugo delicato.
Sarà infine consigliato il vino da abbinare a ciascuna ricetta.

Scuola di cucina: I corsi di pasticceria della scuola di cucina di Marina
I corsi di pasticceria sono rivolti a coloro che desiderano preparare un dolce tradizionale con tutti i segreti dei veri pasticceri, ma anche cimentarsi in dolci originali, adatti per ogni occasione "speciale e non", con impiattamento e decorazione finale per ogni ricetta.
Ecco di seguito alcuni esempi:
Torta Mimosa, Mont-blanche e Sacher torte ma anche Bavarese ai tre colori, Cestini di frolla e cioccolato al profumo di arancia.
Anche per questi corsi saranno consigliati vini da dessert da abbinare ai singoli dolci per una migliore ... degustazione.

Scuola di cucina: I corsi di pasticceria salata della scuola di cucina di Marina
I corsi di pasticceria salata si presentano come corsi innovativi ed originali in quanto dedicati alla preparazione di pasticceria mignon in versione "salata" adatta principalmente per cene a buffet ma anche come stuzzicanti a sfiziosi antipasti, sicuri di esaltare la vista oltre che il gusto.
Qualche esempio per solleticare la fantasia:
Cestini di frolla alle verdurine; Cannoncini ai 4 formaggi; Fiori di ricotta al fiore di cappero. Sarà infine consigliato il vino da abbinare a ciascuna ricetta.

Scuola di cucina: I corsi di cucina internazionale della scuola di cucina di Marina
I corsi di cucina internazionale sono rivolti a chi vuole cimentarsi nella preparazione dei piatti più tipici di un paese straniero, proponendo le ricette più famose e quelle più insolite.
Durante questi corsi si cercherà (ove possibile) di abbinare ad ogni ricetta i vini tipici del paese.
Queste sono alcune proposte per stuzzicare la curiosità e magari ... ricordare viaggi intrapresi. Paella "mixta" (carne-pesce-verdure), cucina spagnola, Tzatziki e Moussaka (Cucina greca), Clafoutis dolci e salati (Cucina francese)

Scuola di cucina: I corsi di antipasti della scuola di cucina di Marina
I corsi di antipasti sono indicati per tutti quelli che vogliono iniziare nel migliore dei modi l'allestimento di una cena, stuzzicando sin dall'inizio l'appetito ma anche la curiosità dei commensali, con ricette originali e sfiziose da portare in tavola. Ecco alcune ricette: crostini ai carciofi, barrette al parmigiano, involtini di pesce in forno in salsa saporita, polpettine di pollo alla mozzarella e limone.
Ma i corsi non finiscono qui: ci sono anche i corsi per la prima colazione, quelli di decorazioni con frutta e verdura e tanti altri... Per avere ulteriori informazioni sui corsi, contattateci.