Con il termine strozzapreti si indica un formato di pasta tipico della Penisola e soprattutto delle Marche e della Romagna. Nella cucina laziale, con il termine strozzapreti si indicano degli spaghettoni tirati a mano e fatti molto spesso in casa. Scopri con noi come preparare gli strozzapreti alla romana!

Ereditati dalla cucina ebraica, i carciofi alla Giudia o alla Giudea, sono uno dei piatti tipici romani più amati in Italia e più conosciuti nel mondo! Scoprite con noi come cucinarli!

Sfiziosi, veloci da preparare, golosi: sono i saltimbocca alla romana, presenti in ogni cena della Capitale! Scopri con noi la ricetta per prepararli e condividila con tutti i tuoi amici! Le tue cene saranno un successo! Parola di tradizione gastronomica romana!

La ricetta degli gnocchi alla romana è sacra per tutte le famiglie! Solitamente, si cucinano il giovedì ma chiunque vorrebbe mangiarli più spesso! Scoprite con noi la ricetta degli gnocchi alla romana fatti in casa!

Le ricette per cucinare la coratella sono tantissime e fantasiose! Scopri con RomaExplorer come prepararla secondo le ricette tradizionali della Capitale!