Ricette per forno a microonde: il tempo è dimezzato!

Cucinare con l’aiuto di un forno a microonde è utile per coloro che si trovano spesso ad avere i minuti contati e non possono permettersi di perdere troppo tempo nella preparazione dei pasti; tale considerazione è approvata in linea di massima dalla maggioranza di persone che dispongono di un microonde nella propria casa. Ma forse non tutti sanno che è possibile ottenere ottimi piatti di ogni tipo: primi, secondi, dolci, e che bastano pochi minuti per apprendere una qualsiasi ricetta per microonde che potrebbe farvi risparmiare tempo senza perdere nulla dal punto di vista della qualità del cibo. Vogliamo proporvi qualche esempio per aiutarvi a comprendere l’utilità di un simile elettrodomestico nella società del business e del ‘non ho tempo!’. Un primo pratico da preparare e succulento da gustare sono gli gnocchi di patate: una volta lessate in acqua e sbucciate le patate, vi basterà aggiungere delle uova, un po’ di farina e del sale per compattare il composto, successivamente grattugiate il tutto e mettete in un recipiente d’acqua gli gnocchi che saranno pronti dopo una cottura di soli 5 minuti.; una volta a galla, saranno pronti assieme all’impasto grattugiato e potrete comodamente sedervi a tavola per mangiare. Troppo complicato? Provate allora con i rigatoni alla salsiccia: tagliate la salsiccia a pezzetti di circa 2 cm, scaldate il piatto grigliante alla massima potenza per 4 minuti, poi cospargete di rosmarino e cocete i pezzetti di salsiccia per altri 4 minuti e condite con un filo di olio, poi lessate i rigatoni, condite con la salsiccia e degustate; in pochi giri di orologio avrete un primo di qualità e di grande sostanza. Se poi non volete neppure perdere tempo a consultare le ricette, vi diamo un consiglio per uno spuntino rapido e nutriente: vi basterà disporre di un po’ di pasta per pane già pronta, un ramo di rosmarino, olio e sale; stendete la pasta sul recipiente e su uno solo dei lati spolverizzate sale e rosmarino. Ponete il lato col sale sul fondo del recipiente e procedete alla cottura per circa 8/9 minuti: otterrete così una sfiziosa focaccia, utile se la vostra mente è già proiettata al lavoro che vi attende. Se poi preferite i secondi, ecco qualche altra semplice ricetta per i vostri pasti ‘mordi e fuggi’: per ottenere un buon filetto di manzo vi servirà una normale pirofila sulla quale strofinerete dell’aglio e verserete del brandy accompagnato da pepe verde e burro; inserite nel microonde e fate cuocere per circa 13 minuti, otterrete un buon secondo con il mino sforzo. Se preferite un piatto di mare, vi consigliamo una ricetta ugualmente rapida ed efficace: il palombo al limone, per il quale basterà inserire i cubetti di pesce nel piatto irrorati con una salsa a base di sale sciolto nell’acqua e succo di limone; unendo poi olio e prezzemolo e cocendo per circa 4 minuti alla massima potenza, avrete una portata che non ha nulla da invidiare ai più sofisticati secondi a base di pesce preparati dagli ‘abitudinari’ della cucina classica. Per finire, ecco qualche spunto utile per i più golosi di torte e dolci: munitevi di uova, zucchero, burro o margarina, acqua, cacao amaro, farina, lievito e vanillina; dopo aver mescolato inserite il tutto il una tortiera con carta da forno e fate cuocere per soli 6 minuti, verrà fuori una deliziosa torta al cioccolato, che può essere migliorata ulteriormente guarnendola di mandorle e zucchero a velo. Per una buona torta di mele, invece, lavorate con zucchero, burro, pangrattato, cannella e lavate le mele privandole del torsolo e riempiendo il vuoto con il composto preparato; riponete tutto in una pirofila e sistemate nel vostro microonde per una cottura di 10 minuti, dopodiché servite a tavola. Se ancora credete che il microonde sia solo un elettrodomestico per scaldare porzioni di spaghetti e cuocere pizza o patate preconfezionate, probabilmente dovrete provare tutto questo di persona per rendervi conto del contrario!