Cosa mangiare in caso... di gravidanza

Nutrirsi in maniera equilibrata per quantità e qualità è consigliabile sempre. Tuttavia in alcune circostanze come la gravidanza è di estrema importanza seguire una dieta che apporti il giusto fabbisogno alimentare. In particolare durante il primo trimestre della gravidanza non è necessario alcuna variazione quantitativa dell’alimentazione che segue gli stessi principi generali validi al di fuori della gravidanza; anzi se la gestante è obesa in questo primo trimestre essa può ancora stare a dieta dimagrante e perdere peso. E’ buona norma abolire insaccati prosciutto e carni poco cotte e sciacquare accuratamente le verdure crude con leggeri disinfettanti o acqua e bicarbonato.
Il fabbisogno alimentare in gravidanza può essere calcolato in un supplemento di 200 calorie in più a partire dal terzo mese. Comunque si può considerare ottimale una razione alimentare che non porti la gravida ad aumentare oltre gli 11-12 kg. nell'ambito dei nove mesi della gravidanza. Qualitativamente la gravida ha bisogno di una maggiore quota proteica (giornalmente 1,5 gr. pro kg. di peso corporeo) e queste proteine debbono essere fornite essenzialmente da alimenti ad alto valore biologico (latte, carne, uova). I carboidrati dovranno essere solo leggermente accresciuti rispetto alla norma semprechè non vi siano problemi di sovrappeso eccessivo, nel qual caso vanno drasticamente ridotti. I grassi vanno somministrati in quantità moderata e suddivisi tra grassi vegetali e grassi animali. Per quanto riguarda i minerali è importante un apporto giornaliero di ferro di 15-20 mg. che viene fornito dal fegato, tuorlo d'uovo, legumi, prezzemolo ecc. e un apporto di calcio di 1,5 gr. giornaliero. Tutto ciò però è oggi abituale by-passato dell’ uso ormai ubiquitario di vitamine, ferro assunti durante tutto il corso della gravidanza. È fondamentale che in tale periodo la donna non trascuri un certo movimento fisico che serve sia a combattere la stipsi sia i problemi legati all’aumento della pressione addominale. Infine molta attenzione va riservata soprattutto nell’ultimo trimestre al sale, agli alimenti che ne contengono troppo e a non introdurre troppi liquidi.
Alimentazione gravidanza: alimenti consigliati
Latte e yogurt magri, formaggio magro, carne, pollo e tacchino, palombo, sogliola, merluzzo, dentice, seppie, bieta, zucchine, asparagi, spinaci, porri, cipolle, pomodori, peperoni.
Alimentazione gravidanza: alimenti da escludere
Carni fritte con grassi cotti, formaggio stagionato, tonno e sardine in scatola, acciughe, sgombri, cefali, salmone, anguilla, caviale, salumi, insaccati, panna, creme e dolci in generale.
Alimentazione gravidanza: per approfondire
Vi segnaliamo alcuni siti in cui troverete una serie di utili consigli per la vostra alimentazione durante la gravidanza. Gravidanzaonline.it è un sito web interamente dedicato alle gestanti e alle neo mamme, ricco di approfondimenti dedicati alle norme alimentari da seguire durante la gravidanza, l'allattamento e non solo. Anche all'interno del portale Puntodieta.it, guida online alla giusta alimentazione, troverete articoli dedicati all'alimentazione in gravidanza e su cosa mangiare o non mangiare durante la gestazione.
Per quanto riguarda infine l'apporto vitaminico, nel caso di un'alimentazione completa non è necessario un supplemento. Inviateci una e-mail se desiderate avere maggiori informazioni sulla dieta personalizzata.