ALIMENTAZIONE BAMBINI

L’alimentazione nei bambini: mangiar sano per crescere bene

La crescita di un bambino è una fase complessa, poiché per ogni età l’apporto energetico necessario varia ed è per questo motivo che è necessario garantire un consumo costante e quotidiano di tutti i nutrienti fondamentali per lo sviluppo e l’equilibrio dell’organismo. Il fabbisogno energetico di un bambino varia non solo a seconda dell’età, ma anche da bambino a bambino, a seconda del peso e della struttura fisica e in base all’attività motoria quotidiana svolta. Sono numerosi i fattori da tenere in considerazione per una buona e corretta alimentazione dei bambini e non sempre ciò riesce possibile. Delle abitudini alimentari regolari sono il primo passo per garantire ai figli una vita più sana.

L’alimentazione dei bambini inizia dagli adulti
Sono i genitori i primi a dover dare il buon esempio, i primi a dover dare al bambino una corretta educazione alimentare, a dover dettare una serie di regole base affinché il proprio figlio impari a nutrirsi bene e possa, una volta adulto, tramandare le conoscenze acquisite alla prole. Purtroppo, un po’ per mancanza di esperienza e documentazione, un po’ per mancanza di tempo e di pazienza, non tutti sono in grado di fornire quelle abitudini alimentari così importanti per lo sviluppo e la crescita dei bambini. I vecchi “consigli della nonna” spesso derisi e forse in alcuni casi ritenuti obsoleti, sono tuttavia ancora molto validi, se non altro perché responsabilizzano e fanno conoscere ai più giovani la bellezza e l’utilità di sapori genuini, freschi e nutrizionalmente validi. L’ambiente familiare, insieme a quello scolastico, costituiscono il terreno su cui fondare una corretta abitudine alimentare. I bambini e ancora più gli adolescenti sono facilmente esposti a modelli distorti e influenzati da mode e trend che propongono corpi snelli, agili, al limite dell’anoressia e cibi già impacchettati, precotti, surgelati, conservati, privi di reali valori nutrizionali. È quindi importante che il bambino impari, sin da piccolo, a seguire un regime alimentare corretto che insieme a fornire un equilibrato fabbisogno energetico, contribuisca alla creazione di un sano rapporto con il cibo e con il consumo dei singoli alimenti, evitando di contro lo sviluppo di abitudini alimentari irregolari che nel tempo possono sfociare in disturbi e patologie più o meno gravi.

L’alimentazione dei bambini e l’obesità infantile
Secondo ricerche e studi condotti da professionisti dietologi, pediatri e nutrizionisti, il fenomeno dell’obesità infantile http://www.ministerosalute.it, problema sociale alquanto diffuso, colpisce in Italia un bambino su quattro e deriva sostanzialmente da uno squilibrio energetico, da un’introduzione eccessiva di calorie. Le principali cause dell’obesità infantile sono: eccessiva o cattiva alimentazione, ridotta attività fisica, fattori genetici e solo in rari casi alterazioni ormonali. Iperalimentazione: è giusto preoccuparsi se il bambino non mangia, se ogni volta per finire un pasto se ne spreca la metà, se il bambino mostra continua inappetenza, ma un’eccessiva alimentazione è altrettanto malsana. L’iperalimentazione infatti, se presente già nei primi due anni di vita di un bambino, causa un aumento in volume e numero delle cellule adipose contribuendo, in età adulta, ad aumentare le possibilità di disfunzioni e problemi legati al sovrappeso. Sedentarietà: non bisogna dimenticare inoltre che la salute dei bambini è regolata anche dall’attività fisica. Un bambino eccessivamente sedentario, che non solo pratica poco sport, ma si muove limitatamente (usa l’ascensore invece delle scale, corre e cammina poco, rimane spesso seduto) è più soggetto a problemi di sovrappeso giacché distribuisce male la sua massa corporea. Genetica: la percentuale di bambini in sovrappeso legata a fattori genetici e familiari, secondo un’indagine Istat condotta nel 2000, sarebbe riconducibile solo al 25% (la percentuale aumenta al 34% nel caso in cui entrambi i genitori siano in sovrappeso). Un valore che dimostra quanto le abitudini alimentari e il movimento siano di fondamentale importanza per la salute dei bambini.

L’alimentazione dei bambini: alimenti per bambini
Una delle regole principali di una sana alimentazione per bambini è saper coinvolgere e divertire i bambini in cucina affinché imparino ad apprezzare il cibo e la sua valenza nutrizionale. I bambini devono mangiare con piacere e variare gli alimenti. È importante assumere vitamine, minerali e anche proteine attraverso pasti diversificati ricchi di frutta, verdura e carboidrati. L’assunzione di grassi deve essere invece moderata. i grassi e soprattutto quelli saturi, presenti in alimenti quali i prodotti caseari a basi di latte intero, dolci e carni grasse, possono nuocere alla salute dei bambini. Uno dei pasti fondamentali è la colazione. Saltarla provoca fame incontrollata, con conseguente rischio di assunzione incontrollata e sbilanciata di alimenti, e perdita di concentrazione. Tra un pasto e l’altro, in caso di fame o calo di energie, l’ideale è fare uno spuntino leggero che possa aiutare a reintegrare le energie e i nutrienti mancanti. Da non dimenticare poi è l’importanza dell’idratazione: bere acqua o latte serve al corpo, composto per metà da acqua, non solo per spegnere la sete, ma anche e principalmente per reintegrare minerali e altri componenti.
Capire cosa è bene e cosa è male per i propri figli, quali cibi sono migliori o peggiori per l’alimentazione dei bambini non è sempre facile e spesso si rischia di perdersi nel mare di consigli e regimi alimentari proposti, ma la regola fondamentale è seguire una dieta regolare e ben bilanciata e una quotidiana e costante attività motoria.