Celestina Ai Parioli
Celestina ai Parioli, storica trattoria romana dal 1926, che da dicembre 2010 ha cambiato gestione. La cucina è stata affidata a giovani e valenti chef interpreti della cucina e delle tradizioni romane. E' stato realizzato il forno per la pizza secondo i piu' classici criteri costruttivi per poter assaporare i piaceri della pizza romana, che viene preparata con i migliori ingredienti propri della nostra terra e secondo le migliori tradizioni. Il locale, situato nell'elegante e rinomato quartiere dei Parioli, è stato rivisitato in chiave moderna: pavimento in teak, tende alle finestre ed in veranda e tinte tenui, con la prevalenza del celeste, trasmettono un senso di familiarità ed eleganza. La cucina propone i piatti della tradizione romana, la carne alla brace, con una preferenza per l'ANGUS americana, pesce alla brace, al forno ed i fritti. Molto interessante la lista dei vini, pensata con Paolo Poli, che offre etichette di sicuro interesse, tra le quali è possibile trovare il migliore accoppiamento i piatti del menù

Osteria del Cannellino
L'Osteria del Cannellino ti accoglie in un ambiente curato e familiare, con la caratteristica cucina a vista. Durante la bella stagione, potrai prenotare il tuo tavolo all'aperto e godere così di una piacevole pausa. I prodotti sono tutti freschi di giornata e selezionati con passione dallo stesso Gianluca. La maestria del giovane chef Alessandro contribuisce alla preparazione delle gustose pietanze romane tradizionali, senza lasciare spazio a rivisitazioni estrose: Zuppa Broccoli e Arzilla, Mezze Maniche Polpo e Pecorino, Coda alla Vaccinara, Coratella con Carciofi, regalando ai clienti un menù variegato. Il Martedi e il Venerdì è infatti possibile ordinare Pesce fresco; Il Mercoledì ed il Sabato si può gustare il famoso Padellotto alla Macellara, il Giovedì i classici Gnocchi. I dolci, le crostate, i biscotti, tutti preparati in casa offrono ai palati più golosi Crostate di Ricotta e Cioccolato, Ricotta e Visciola, Crema e Pinoli. Sala riservata ai fumatori. Per informazioni: Cell. 338/6386787 Linea fissa: 06/3203925

Pizzeria San Marino
Su una bellissima via spaziosa e alberata si trova questa simpatica pizzeria, sempre molto affollata, soprattutto di giovani e per questo molto allegra. Qui vige la regola, che è una divertente trovata, che ognuno si scrive l'ordinazione da sé. La pizza è alla romana, bassa e con il bordo croccante e ben cotto; ottimi i supplì, le bruschette, i crostini e i calzoni che possono gradevolmente spezzare la fame prima dell'arrivo della pizza. Recentemente il menu si è ampliato. Piatti romani, carne, bistecche, pasta espressa, pasta fatta in casa,... Si utilizzano solo prodotti di qualità e l'impasto è fatto ancora a mano. Il fior di latte con caglio vegetale è certificato. Le sale sono grandi. Possono accogliere anche feste e gruppi e non ci sono barriere architettoniche. Il servizio è attento alla clientela, con il personale che è lo stesso da anni.

Ristorante pizzeria braceria Pastarella
Situata nel centro di Roma, a due passi dal Vaticano e di fronte alla metro Ottaviano la pizzeria braceria ristorante Pastarella, continua la sua tradizione culinaria tramandando, invariati nel tempo, odori e sapori, apprezzati da turisti di tutto il mondo ma anche dai romani stessi. Pastarella è un ristorante pizzeria moderno, spazioso e molto luminoso. Pizza con forno a legna, e tutte le specialità romane e alla brace,sono le nostre caratteristiche. Indicato per pranzi di lavoro, famiglie, compagnie o dopo le fatiche dello sport. Le delizie della cucina romana preparate con ingredienti sempre freschi, come indica la tradizione di una volta. Menu? a partire da euro 7,50. Vi faremo stare bene, parola nostra.

Ristorante tre scalini I Tre Scalini, è unio dei ristoranti in città che propongono cucina tipica romana. Si tratta di un locale storico affacciato su piazza Navona, al civico 30, che da più di trent'anni propone ai propri clienti una cucina tradizionale affiancata da piatti internazionali. Il locale dispone di una sala interna e di tavolini su piazza Navona dove è possibile pranzare e cenare anche d'inverno grazie alla presenza di speciali stufe a gas. Frequentato soprattutto da turisti, il ristorante propone anche gelati artigianali e dei cocktail. Visitando il sito web di riferimento potrete verificare la location attraverso alcune foto e ottenere i contatti per prenotare un tavolo.

Il Corvo Allegro Il gusto della buona cucina romana il piacere del divertimento. Un piccolo eden lontano dal traffico, a pochi km dal centro di Roma. La sala è calda, accogliente e rustica. Il menu è un molto curato: dalla carne cotta alla griglia o al sasso, pesce freschissimo. Il modo migliore per gustare tutti i sapori della cucina genuina e tradizionale.

Papà Giovanni In un ambiente curato, potrete gustare cucina romana rivisitata con originalità. Specialità al tartufo e cantina fornita di ottimi vini. Il PAPA' GIOVANNI si trova nei pressi di Piazza Navona e Piazza della Sapienza in Via dei Sediari, 4 il ristorante è chiuso la domenica e in Agosto.

La Cisterna Ristorante situato nel cuore di Trastevere propone, nelle sue magnifiche sale affrescate, ottima cucina romana.La CISTERNA si trova a Trastevere in Via della cisterna, 13. Il ristorante è aperto a cena tutti i giorni tranne la domenica.

Ristorante i due leoni Completamente rinnovato nello stile e nell'arredamento, il ristorante per il suo menù attinge con successo alle specialità romane. I DUE LEONI si trova a Montesacro in Via Ugo Oietti, 416 il ristorante è aperto tutte le sere dalle 19:00 all' 01:00.

Ristorante Derby A due passi da Via Veneto è un ristorante aperto dalle 20,00 fino alle 2,30 del mattino. Offre al cliente la possibilità di assaggio di tradizionali piatti calendariali romani e internazionali accompagnati tutti da vini selezionati e D.O.C. Ampia scelta di carne e pesce.Il Derby si trova in Via Collina 38-46

Ponte Vittorio Propone una cucina romana di solida tradizione. Pizza a pranzo e a cena, trippa alla romana, coda alla vaccinara, abbacchio al forno e bucatini all'amatriciana sono le specialità da segnalare.Il Ponte Vittorio si trova a Piazza Pasquale paoli 7/8

Risoranti Segnalati del Mese Consultando la pagina dei ristoranti segnalati da Romaexplorer.it potrete trovare interessanti e 'gustosi' consigli sui ristoranti di Roma dove cenare o pranzare, per tutti i gusti e per tutte le occasioni!

Enoteca Cul de Sac L'Enoteca Cul de Sac di Roma è una delle storiche enoteche con una selezione di millecinquecento etichette di vino, spumanti e champagne in degustazione, e piatti di produzione propria, tipici della cucina romana, con trippa, coda alla vaccinara, involtini, lasagne e piatti internazionali. Vastissima selezione di formaggi e salumi di ogni regione. Si trova a piazza Pasquino 73.

Altri locali a Roma Se oltre ai ristoranti di cucina tipica romana state cercando anche altre tipologie di esercizi dove poter trovare particolarità culinarie, vi suggeriamo: Cioccolaterie e Sale da Tè, Kebab, Street Food e Brunch.