RISTORANTI CUCINA CREATIVA ROMA
Fantasia e creatività in cucina portano a ricette gustose e mai banali: sfiziose, bizzarre, azzardate. Molti famosi chef rimaneggiano e modificano ricette famose trasformandole in ricette creative. A Roma si trovano diversi ristoranti con cuochi ingegnosi. Romaexplorer.it ha selezionato alcuni di questi che propongono nel loro menù una cucina creativa e particolare.

Un perfetto mix tra tradizione e innovazione, dall’ambiente al menu, è quello che propone il Ristoaereo, in via Trincea delle Frasche a Fiumicino. Ad accogliervi è un vecchio aereo che negli anni ’60 ha solcato i cieli per i viaggi istituzionali di tre presidenti della Repubblica, Gronchi, Segni e Saragat. Un ambiente dal sapore vintage reso attuale dall’allestimento del ristorante, con un gusto semplice ma raffinato. Lo stesso leit motiv si ritrova nella proposta gastronomica, che coniuga in maniera equilibrata i prodotti della tradizione con le suggestioni della cucina contemporanea.
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