Cantina Cantarini - Da Mario
La Cantina Cantarini si trova in una piccola piazzetta che ancora oggi conserva qualche traccia degli antichi Orti Sallustiani. L'attività ha inizio nel 1903 per opera di Mariano Cantarini in piazza Sallustio 12, alle spalle di via Veneto, e dal 1925 fu portata avanti dal figlio Raffaele. Quest' ultimo continuò l' attività dell' osteria ove con vino, birra e le altre bevande venivano serviti anche panini per i romani. La cucina cominciò ad avere un ruolo importante quando i romani iniziarono a portare i cibi crudi da far cucinare direttamente alla Cantina Cantarini. Nel 1943, all'età di 8 anni, Mario Fattori inizia il suo lavoro presso l' osteria con cucina, inizialmente come cameriere per poi, nel 1980, diventarne l'attuale proprietario. Oggi l'accoglienza della Cantina Cantarini è di tipo familiare; gli ambienti sono confortevoli, arredati in modo semplice ma curato. L'ottima cucina, che si rifà alla tradizione marchigiana, comprende sia pietanze di terra, che di mare. In particolare, nei giorni del giovedì, venerdì e sabato si serve esclusivamente pesce. Oltre alle specialità a base di pesce, spiccano fra i primi piatti gli spaghetti alla carbonara; fra i secondi, fegato alla marchigiana e cicoria in padella con peperoncino; per concludere, crostata di ciliegie.

Osteria Del Cannellino
Ambiente curato e familiare con cucina a vista. Durante la bella stagione si può prenotare all'aperto. I prodotti sono freschi di giornata e selezionati con cura. Lo chef Alessandro prepara gustosi piatti romani tradizionali: zuppa broccoli e arzilla, mezze maniche, polpo e pecorino, coda alla vaccinara, coratella con carciofi. Il martedì e il venerdì trovate pesce fresco; Il mercoledì ed il sabato il Padellotto alla Macellara, il giovedì gnocchi. I dolci, fatti in casa, offrono crostate di ricotta e cioccolato, ricotta e visciola, crema e pinoli. Sala riservata ai fumatori. Linea info: 06/3203925 cell. 338/6386787

Cattive compagnie
Dagli stessi proprietari del summer place di Focene Havana Club Beach, questo nuovo locale tra Trastevere e Monteverde, aperto nel gennaio 2012, conserva tutta l'atmosfera gioviale ed allegra del cugino estivo. Rifugio sicuro a tutte le ore: il locale è infatti, ristorante, lunch bar, caffetteria e braceria. La cucina è un omaggio alla tradizione romana, con l'aggiunta di ricette originali proposte dallo chef. Le specialità sono i primi e le carni, come il croccante pollo di mele ed uva o il filetto di prugne e barolo. Per pause zuccherine, qui i dolci sono fatti in casa. Lo stile vintage e retrò scelto per gli arredi regala la scelta di lasciar sui tavoli fogli con le poesie di Aldo Fabrizi.

Osteria Romana L'Osteria Romana di Simmi a Roma, in via San Paolo alla Regola 29 /31 00186, gia' i Due Pappagalli dal 1876 si ripropone come rivisitazione elegante di una classica trattoria Romana. Ospita un'esposizione di quadri d'autore nei suoi spaziche si propongono come ambienti eleganti. I menu' di pesce e carne sono quelli che ricordano la cucina romana di una volta ormai dimenticata; troverete minestre come da tradizione diverse per ogni giorno della settimana: lunedi Brodo, martedì Minestra di Patate, mercoledi Minestra di Fagioli, giovedi Gnocchi, venerdi Minestra di Ceci, Sabato Minestra di Lenticchie e Spezzatino , Involtini , Polpette e Zucchine Ripiene Pollo con peperoni, Coda alla Vaccinara, Bollito alla Picchiapo', Abbacchio. Inoltre mette in campo anche altri piatti piu' semplici come Straccetti , Bistecca e lo stesso vale anche per i primi piatti e i piatti di pesce. Il ristorante dispone inoltre di una vasta cantina di Vini Italiani e non. Il Locale ha a disposizione delle splendide cantine dove sono conservati molti frammenti anch'essi di epoca Romana e dove in caso di cene o pranzi con gruppi o piccole comitive sono serviti gli aperitivi. I prezzi variano da un minimo di 30,00 euro ad un massimo di 70,00 euro per persona.

Osteria della stazione L'Osteria della Stazione in provincia di Roma, a Marino in via Scalinata della stazione, 4 è sorta da un’antica cantina marinese di fine '800 e si trova in un punto della città da dove si può osservare dall'alto la zona delle cave di peperino di Marino. Tra le proposte del menù troverete: mousse di ricotta e miele con noci, degustazione di norcineria e formaggi tipici Laziali, pomodorini al riso, frittata burina, coppa di San Rocco, sformatino zucchine e mandorle. la specialità della casa sono i piatti a base di tartufo. Visitando il sito web dell'osteria potretet verificare la location attraverso alcune foto online e ottenere i contatti necessari alla prenotazione. L'Osteria della stazione mette a disposizionei suoi spazi anche per l'organizzazione di banchetti per matrimoni con un menù a 85 euro a persona.

Osteria Fernanda Tra Testaccio e Trastevere, nella zona che la domenica si anima delle voci e dei colori del mercato di Porta Portese, si trova l'’osteria Fernanda in via Ettore Rolli1 propone i piatti della cucina tipica romana. L'osteria propone due formule, pranzo alla carta: è possibile scegliere tra 4 primi e 4 secondi, oppure un ricco buffet. Inoltre è possibile degustare vini alla mescita. Il menù diventa più ricco a cena inoltre la cantina propone 46 etichette nazionali. online è possibile osservare alcune foto della location arredata in maniera semplice ma originale.

Osteria il Bocconcino In via Ostilla, 23 l'Osteria Il Bocconcino nel cuore di Roma, a pochi passi dal Colosseo, che mette in campo una cucina dedicata alle ricette e ai prodotti laziali e romani. Tra le proposte del menù che cambia a seconda della stagione in corso potrete trovare antipasto della campagna laziale a 9,60 euro, tonnarelli freschi cacio e prepe a 6.50 euro, coniglio al tegame con pomodoro e maggiorana a 10.50 euro, zabaione al marsala con lingue di gatto a 5.50 euro. Visitando il sito web di riferimento potrete conoscere gli altri piatti proposti e ottenere i numeridi telefono per prenotare.

Taverna di Lino In via Tunisi 18, all'angolo di via Candia, vicino aio Musei Vaticani, la Taverna Lino è una tipica osteria romana che propone un menù dedicato ai piatti della cucina tipica romana; troverete dalle bruschette alle minestre, dai tortelli ai cannelloni, o ai semplici spaghetti, ma anche pizze e crostini. Visitando il sito web dedicato treoverete alcune foto online, le altre proposte del menù e i numeri di telefono per prenotare un tavolo.

Ristorantetrattoria Trattoria è un ristorante-osteria siciliano in via del Pozzo delle Cornacchie nei pressi del Pantheon dove i sapori mediterranei, pesce in primis, la fanno da padrone. L’atmosfera è quella familiare ricreata grazie a ricette tipiche siciliane e la cordilità del sud. Il menù proposto varia a seconda della stgionalità dei prodotti. Online, all'interno delle pagine web del sito potrete creare il vostro menù personalizzato avendo anche a disposizione in temp reale il conto aggiornato in base alle pietanze scelte.

Checco er carettiere Un ambiente caldo e familiare per quest'Osteria a Roma, dove gustare la cucina tradizionale e le ottime torte della pasticceria. Questo ristorante sicuramente da visitare è nel cuore di Trastevere. CHECCO ER CARCERIERE è a Trastevere in Via Benedetta 10/13.

Osteria Margutta La cucina è legata alla tradizione culinaria romana: spaghetti alla carbonara, i rigatoni alla amatriciana, le pappardelle alla cacciatora, i saltimbocca alla romana e l’abbacchio allo scottadito. Il menu cambia ogni 6 mesi e si adatta alle stagioni in corso. Inoltre alcuni giorni della settimana vengono serviti piatti a base di pesce.

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