RISTORANTE ERITREO ROMA

Ristorante Eritreo Roma: Africa e dintorni

Molti e diversi i ristoranti etnici oggi a Roma, tra cinesi, giapponesi, vietnamiti, greci, africani ecc… Proprio per quest’ultima categoria, abbiamo pensato di fare una selezione per chi cerca un ristorante eritreo a Roma. Il ristorante Africa, ad esempio, si trova in Via Gaeta e serve piatti eritrei ed etiopici in un ambiente allegro e ospitale. Fin dalla mattina il locale si trasforma in sala da tè, ristorante, bar, dove è possibile fare piacevoli spuntini a base di falafel e sambusà (pasta sfoglia ripiena di carne e spezie). Solitamente si mangia con le mani da un largo piatto, in comune con gli altri commensali. Il cibo viene servito sul tipico pane ingera che è un misto di farine lievitate per tre giorni e cotto su piastra. Alla base delle pietanze la carne di manzo o di agnello tagliata a dadini o macinata. Si consiglia lo zighinì, piatto nazionale piuttosto piccante ed il mincet abisch, carne macinata saltata con salsa piccante o in bianco. Una scelta di verdura accompagna questi piatti di carne: tumtumo, salsa di lenticchie rosse; shirò, purea di ceci in salsa, alicià, misto di verdure.
Il ristorante-sahara in viale Ippocrate, suggestivo per la sua atmosfera trasognata dall’arredamento rigorosamente africano e ricco di colori, rievoca questa lontana terra. Piatti di carne o vegetariani, piccanti o più teneri, si alternano tra stuzzicanti antipastini e abbondanti piatti unici. I prezzi sono buoni, e la cena si può consumare sia sui caratteristici divanetti, sia approfittando delle normali sedie. Buoni anche i vini africani che il ristorante eritreo propone, e non per ultimi i dolci tra cui spiccano specialità italiane.
Un altro ristorante etiope a Roma è l’enqutatash nei pressi della stazione Prenestina. Accanto ai tipici piatti della cucina eritrea come sambussa, zighinì, kitfo, gored, una quantità enorme di salsette di ogni gusto, per ogni portata. Tipiche le bevande come la birra eritrea e il loro pane tradizionale, l’ambascia. Il giovedì sera l’Enqutatash propone il menù a buffet. Buon viaggio nei sapori!