CUCINA SINGLE

Cucina per single: piatti facili e gustosi

Quando date il massimo in cucina riuscite a stento a preparare un paio di uova strapazzate e bruciacchiate oppure siete dei bravi cuochi? In entrambe i casi in rete troverete un vasto assortimento di ricette semplici e pratiche ideali per single, ve ne indichiamo alcune qui di seguito a titolo esemplificativo:
Riso in cagnone ( per cuochi inesperti)
Ingredienti:
100 g di riso fino, 25 g di burro, 1/2 spicchi di aglio, 3 foglie di salvia, 25 g di grana grattugiato
Preparazione:
Bollite il riso, ci vorranno circa 12 minuti perché arrivi a cottura. Sbucciate gli spicchi di aglio e metteteli a rosolare a fuoco dolce in un tegamino con il burro e la salvia. Quando il riso sarà cotto, scolatelo e mettelo in una zuppiera distribuendoci sopra il formaggio grattugiato senza mescolare. A questo punto alzate la fiamma sotto il burro e fatelo schiumare finché non sarà diventato di un bel colore bruno dorato. Toglietelo dal fuoco e versatelo sopra il riso. Servite velocemente e mescolate il riso solo nel momento in cui lo verserete nei singoli piatti.
Spaghetti alla single ( adatta a cuochi inesperti)
Ingredienti
100 g di spaghetti, 1/2 lattina di polpa di pomodoro, 2 filetti d'acciuga, 1/2 spicchio di aglio tritato, una decina di olive nere snocciolate, 1 cucchiaio di capperi sottosale, 1/4 di peperoncino piccante, 1/2 cucchiaio di prezzemolo tritato surgelato, un pizzico di origano.
Preparazione
Dissalate sotto l'acqua corrente capperi e acciughe e tagliateli a piccoli pezzi. Fate cuocere la pasta in abbondante acqua bollente salata. Nel frattempo, in una padella, fate scaldare a fuoco lento 3 cucchiai di olio, unite l’aglio e fatelo soffriggere. Aggiungete i pomodori, il mezzo peperoncino spezzettato, i capperi, le olive e l'origano. Lasciate cuocere per 5 minuti e aggiungete i filetti di acciuga. Quando l’acciuga si sarà stemperata nell'olio, unite il prezzemolo tritato. Scolate la pasta al dente, versatela in una terrina e conditela con la salsa.
Alternative Se non avete i capperi sottosale potete usare quelli sottaceto. Tenete presente che quelli sottosale sono più saporiti e danno al sugo un sapore più deciso: conviene sempre tenerne in casa un vasetto.

Potrebbe tornarvi utile realizzare un vero e proprio manuale di cucina con le ricette per single che più vi sembrano appetitose, perciò vi segnaliamo alcuni siti web all’interno dei quali potrete “approfondire l’argomento”:
Cuoko.com, è il sito ideale sia per i cuochi esperti che per i principianti, propone un vasto assortimento di ricette, tecniche e consigli sulle specialità gastronomiche italiane. Nella sezione single, troverete ricette per cuochi alle prime armi, per cuochi disinvolti, per cene con gli amici e speciali ricette per fare colpo.
Buttalapasta.it, è un portale dedicato alla cucina e alla gastronomia, al suo interno troverete consigli ed informazioni sulla cucina tipica regionale, etnica o internazionale, sulla cucina per single, articoli su prodotti tipici locali e luoghi di ritrovo ( da consultare nel caso in cui la voglia di cucinare fosse già passata).
Sul portale Adivi.biz, potrete usufruire di un comodo sistema di ricerca di ricette per categoria o parole chiave, con la possibilità di consultare direttamente l’indice generale per verificare la presenza di una specifica ricetta. Il sito web propone esclusivamente ricette facili e veloci ideali per sigle e giovani coppie. Ora non avete davvero più scuse, la cucina per single non avrà più segreti per voi, perciò riempite il frigorifero e la dispensa e mettetevi all’opera.