Prodotti per celiaci Roma
Negozi specializzati per gli intolleranti

Si ritiene che la celiachia interessi da 1 su 1.750 persone fino a 1 su 105 negli Stati Uniti. Oggi per gli intolleranti fare la spesa è diventato molto più semplice rispetto ad alcuni anni fa. A Roma infatti si trovano prodotti senza glutine non solo nelle farmacie, o supermercati ma anche nei numerosi negozi specializzati che offrono tante delizie per i celiaci. Vediamo chi sono

Aggiornato il 04/04/2016

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Oggi i prodotti per gli intolleranti sono in vendita ovunque. Nei negozi specializzati non si trovano solo prodotti senza glutine confezionati dalle grandi case farmaceutiche, ma anche alimenti artigianali, dai cornetti ai biscotti per la colazione. Un'altra novità sono i prodotti surgelati, primi piatti come le lasagne e i cannelloni da cucinare nel forno a micronde. Inoltre, ci sono vari tipi di pizze(come la margherita, la funghi o la capricciosa), i fritti (come arancini e crocchette), ma anche torte e pastasfoglia per creare dolci o rustiche. Ma vediamo come orientarsi a Roma in relazione alla propria intolleranza.  

Noto a tutti è L’Isola Celiaca, franchising che a Roma conta 12 punti vendita sparsi per la città, con quasi 3000 prodotti senza glutine sono un punto di riferimento per chi soffre di intolleranze di qualsiasi genere. Nei punti vendita una ricca offerta di prodotti alimentari senza lattosio, senza uova, senza lievito e prodotti aproteici e biologici. Prodotti da forno, farine, pasta e riso, ma anche prodotti freschi, bevande, latte vegetale, conserve e prodotti surgelati. Hanno anche un angolo dedicato ai più piccoli, che per età o per intolleranze devono consumare prodotti senza glutine, senza rinunciare al gusto o all’aspetto ludico e infantile dei prodotti. In ordinazione torte e buffet per festività. Accettano anche le ricette dell’ASL per le intolleranze conclamate. Il sito è predisposto per acquisti on line.
Altro nome conosciuto a Roma è Celiachia Store in Via Flavio Stilicone, 266 ma con diversi punti vendita a Roma. Propone numerosi prodotti senza glutine di quasi tutte le marche disponibili nelle farmacie: linguine, biscotti e merendine Bi Aglut, i conchiglioni e le chitarrine Bio Alimenta, il pane casereccio e la pizza Giusto, Cerealvit per la colazione, corn flakes, stelline al cioccolato, farine e pasta Schar, snack dolci e salati. Inoltre, ci sono i surgelati: dai coni gelati agli arancini e primi piatti come la lasagna Pandea e cotolette Glorioso. Si accettano le ricette per il fabbisogno alimentare per Roma e il Lazio e si vendono i prodotti anche on line, nonché servizio catering.
Il mondo senza glutine in Via Cardinale Caprara, 30 è un negozio convenzionato con le ASL a Boccea specializzato nella vendita di prodotti per intolleranti. Ci sono sia i freschi che i conservati. Lasagne e cannelloni,  pane anche casareccio, focacce normali e al pomodoro. Tra i dolci: le crostate all’albicocca, tiramisù, torte all’amarena. Il Mondo Senza Glutine accetta ordinazioni al telefono, email con ritiro in negozio o con consegna a domicilio.
Cose dell'altro pane è invece un'azienda che ha riorganizzato i vecchi forni all’interno del monastero di S.Giovanni Battista (nei pressi di Monte Mario), trasformandoli in un laboratorio per la produzione e il confezionamento artigianale dei cibi freschi senza glutine. In vendita vari prodotti senza glutine e anche senza latte. Tra questi: pane, panini, focaccine, pizza rossa e pizzette e focacce al rosmarino. Ci sono anche vari tipi di biscotti, crostatine, cornetti, la pasta fresca ecc.
I prodotti di Cose dell’Altro Pane sono disponibili, tra l’altro, presso i negozi Celichiamo, con tre punti vendita a Roma. Il negozio  in Via Giulio Venticinque 32/34, di fronte alla metropolitana Cipro, il forno 100% senza glutine in Via Carlo Caneva 40, zona stazione Tiburtina e il Celiachiamo LAB, forno+shop di 400 mq si trova in Via della Magliana 183, lato Marconi-Portuense. Qui ci sono anche i prodotti della Schar e alcuni della Bi Aglut (farine, pane e pizza, dolci), la birra senza glutine Estrella Daura, il lievito senza glutine, il bio latte di soia con omega3, bio latte di riso e preparati per impanare, solo per citarne alcuni. Inoltre, i prodotti  si vendono anche on line e offre anche il servizio catering. Nell'e-shop ci sono anche utili filtri per visualizzare i prodotti senza lattosio, uova, sale, zucchero, lievito o soia. In vendita inoltre prodotti biologici e una linea dedicata ai bambini.  
Nelle vicinanze di Piazza Bologna in Via Livorno 27 si trova Celidoc  un negozio, non proprio su strada, e il cui accesso è da un cancello. Piccolo supermercato di alimenti per intolleranti offre prodotti confezionati, artigianali e freschi. Tra questi ci sono surgelati e prodotti senza lattosio.
Gzero  è la linea dedicata agli intolleranti al glutine della Pasticceria Napoleoni in Via Appia Nuova 592. Ovviamente avendo radici come pasticceri da tre generazioni la varietà dei dolci è infinita: crostate, biscotti, ciambelloni, profiterole, bignè, torte di ogni genere abbondano. Non manca neanche la linea salata: pizzette, panini, tramezzini.  
Sans de blè in Via Gabriello Chiabrera, 58c all'Ostiense è un'altra pasticceria, ma di recente apertura, che nasce proprio per offrire dolci senza glutine, senza frumento e senza grano. Laboratorio artigianale che sforna dolci a base di farina di riso e mais, uniti ad amidi per dare leggerezza agli impasti.
I prodotti della DS, compresa la pasta sfoglia surgelata, sono in vendita in viale Trastevere 237/b da Celiafood. Nel negozio si trovano anche i prodotti artigianali dell’AltroGusto, il gran morbido con olive, noci Giusto, baguette, pancarre, panini Schar, farine, preparati per torte, calzoni, pizze, focacce della NutriFree, primi piatti cannelloni, lasagne Pandea, tagliatelle ai funghi e ravioli. Celiafood accetta le ricette per il fabbisogno alimentare di tutta la regione Lazio ed effettua consegne a domicilio.

Si trovano prodotti per celiaci anche da Castroni nel punto vendita in Via Cola di Rienzo 196/198 che è convenzionato con l’Aic. Ci sono panini, pancarre, biscotti della Schar, pane casereccio, ventaglietti della Giusto. Si vendono anche farine senza glutine della OrgraN e altri prodotti.
Per quanto riguarda i supermercati, ConadAuchan, e Simply Market sono attrezzati per la vendita di prodotti senza glutine, come quelli Galbusera zero grano, pane Nova Terra, pasta Scotti e Molino di Ferro, biscotti e altri prodotti della Cereal e Ds, farine e affettati senza glutine.
La catena Carrefour e la Coop hanno creato una linea speciale di prodotti senza glutine, spaghetti, pane, base pizza, biscotti, preparati per torte, cornetti precotti e magdalenas e tanto altro ancora.

Informazioni sulla celiachia
Sono 500 mila gli Italiani che soffrono di intolleranza al glutine o celiachia. Il glutine è una proteina presente in molti cerali: segale, grano, avena, farro, orzo, kamut, triticale, spelta. Dal processo di difesa del corpo nei confronti di questa sostanza, avviene un danneggiamento alla mucosa intestinale e il rischio che corre è quello di non poter più assorbire vitamine e nutrienti.
I cibi da evitare sono tutte le farine. No a pane, pasta, pizza, dolci, birra, vodka, whisky (con malto). Cibi concessi: vino, grappe, rum, carni, pesci, frutta, verdura, e tutti gli altri senza glutine. Il simbolo che indica l'assenza di glutine è la spiga sbarrata. Anche per la cena fuori, esistono dei ristoranti specifici dove mangiare cibi senza glutine. Sarà utile conoscere i prodotti per i pazienti celiaci , in cosa consistono i test per le allergie e intolleranze alimentari. 

Consulta anche
Ristoranti per celiaci Roma
Pizzerie celiaci Roma
Pasticceria senza glutine Roma

Consigli degli utenti

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PROMOZIONI PER CELIACI ALLA FARMACIA LIBIA

Inserita il 12/03/2016

Sono celiaca e spesso costretta ad acquistare prodotti specifici in farmacia. Alla farmacia Libia in Viale Libia 114, c'è un assortimento che non trovo altrove. Tutte le marche migliori, anche di forni artigianali. Fanno la tessera punti, comoda per ottenere prodotti in premio e sempre molte promozioni.

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Inserito il 18/09/2015

Molti miei amici soffrono di questo grave disturbo e sarà un piacere condividere così prodotti da forno e dolci.

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Inserito il 28/09/2015

Buonissimi prodotti ,finalmente anche per i celiaci un forno a regola d'arte

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Inserito il 18/09/2015

Come intollerante al lattosio, compro latte a ridotto contenuto e facilmente digeribile. Perché come tutti gli altri prodotti contenenti lattosio, non voglio perdere il piacere di mangiarli.

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Inserito il 13/02/2015

Ottimo negozio, ottimo personale, consigliato

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2015-09-01 03:55 AM

per chi è celiaco e non ha problemi di cimentarsi in cucina, nei grandi supermercati si trova la farina di riso e potrete fare pizza, pane e tante altre ricette di dolci. Ho provato per una mia amica

 

2015-06-11 02:09 AM

Dato che ormai la celiachia sembra essere sempre più diffusa, direi che avere una guida per tutti è più che opportuno affinché questo "problema" possa essere aggirato più facilmente. l'Aic, come il libro da l'opportunità di conoscere i luoghi dove é possibile mangiare anche per gli intolleranti al glutine.

 

2015-04-17 10:36 AM

Vi segnalo che da Auchan a Porta di Roma c'è una corsia interamente dedicata ai prodotti gluten-free con un vastissimo assortimento. Nel banco fresco dei dolci ci sono sempre delle torte fresche...naturalmente senza glutine.

 

2015-02-19 06:03 PM

Tutti i supermercati ormai hanno reparti dedicati all'alimentazione specifica piuttosto forniti, ma voglio segnalare un negozio di alimenti biologici che si trova in viale delle Milizie e si chiama Biomens. C'è veramente tutto e all'interno anche un bancone erboristeria gestito da persone competenti. Unico neo, ma vale per tutti i bio, i prezzi non certo economici

 

2014-10-13 04:53 PM

Impasto per la pizza per intolleranti al Lievito. 500 di farina, un pizzico di sale, 1 cucchiaino raso di bicarbonato, acqua quanto basta. Non ha bisogno di tempi di lievitazione. Cottura 20 minuti. Stendere impasto in teglia (già spolverata di farina per evitare che si attacchi) condire a piacimento e informare. Ottima con tutti i tipi di farina.

 

2013-09-26 07:28 PM

Personalmente convivo con il problema delle allergie alimentari da circa 8 anni. Come mi sono accorta di soffrire di questa patologia? I sintomi che mi hanno allarmata sono stati: problemi digestivi e intestinali, gonfiore addominale con annessi fenomeni di meteorismo ma più di tutti spossatezza, debolezza muscolari e forti emicranie. Purtroppo come già detto nell'articolo, l’unica soluzione è eliminare completamente gli alimenti incriminati dalla dieta, personalmente sostituisco i cibi glutinosi con il riso oppure con il mais, che ha un sapore molto simile a quello del grano cui siamo abituati. "Il molino di ferro" è la marca che utilizzo per la sostituzione della pasta, ottimo secondo mia esperienza e facilmente reperibile nei supermercati (tipo Conad).Per quanto riguarda le altre allergie alimentari suggerisco il Prick-test, molto indicato per i bambini e per chi ha il timore degli aghi. Si tratta di un test poco invasivo in cui si mette a contatto con la cute dell'avambraccio, un estratto dell'alimento incriminato diluito in glicerina. Dopo alcuni minuti se ne osservano i risultati che in genere sono gonfiore arrossamento e prurito . Al contrario di quanto si possa immaginare è un test affidabile al 90%, semplice, veloce e immediato.

 

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