WINE BAR MONTI

Vinerie e Wine Bar a Monti

Cavour 313 Affacciata sulla trafficatissima Via Cavour, da cui prende il nome, questa enoteca è un angolo in cui gustare i sapori della vita al centro della frenesia della città. In un ambiente elegante e raffinato, in cui predomina il legno e la luce soffusa, l'offerta di questo locale è di altissimo livello per quanto riguarda la lista dei vini e i prodotti della cucina. I vini, la cui scelta può cadere tra uno dei più dei cento presenti, sono selezionati prevalentemente nel territorio italiano, pur non sottovalutando le produzioni prestigiose di Francia, Austria e di altri paesi esteri. La cucina, che si sostanzia in prevalenza con buffet freddi, segue la tendenza della genuinità e della semplicità affiancata alla sicurezza dell'alta qualità degli ingredienti. Da unire al vino possono essere ordinati prosciutti e salumi lavorati a mano, con particolare attenzione al territorio laziale, formaggi, di cui è presente un'accurata scelta delle particolarità delle produzioni del settentrione d'Italia, oltre che alcune specialità di cucina calda che spaziano dalle zuppe al baccalà passando per un cous cous a base di verdure. L'enoteca Cavour 313 offre anche una varietà di scelta per quanto riguarda i distillati con liquori, diverse grappe, brandy italiani tequila e whisky. Insomma un ambiente in cui ritrovare la pace delle papille gustative rilassandosi un attimo e staccando dalla frenesia quotidiana. Aperta anche a pranzo  l'Enoteca Cavour 313 è un'opzione da tener ben presente per assaporare sapori di prima scelta. Enoteca
Via Cavour 313 tel:066785496
Chiuso Domenica a pranzo
12:30/14:45  19:30/00:30
Ai Tre ScaliniUna vera vineria, o meglio bottiglieria, il cui elemento fondamentale è il vino e la compagnia; tuttavia certo non si può dire che questo locale  basa il suo successo sulla momentanea popolarità della bevanda, visto che i registri ne hanno memoria sin dal 1895. La Bottiglieria ai Tre Scalini, in un ambiente rustico ed informale ma certo carino e curato,  propone un'offerta di qualità nella genuinità dei  prodotti e in un servizio simpatico ma gentile ed efficiente. La carta dei vini ha al suo interno una grande varietà, viste le circa 200 etichette disponibili, se poi non bastassero a soddisfare tutte le esigenze sono presenti anche due qualità di birra Menabrea. Alla mescita sono disponibili 10 vini distinti tra rossi e bianchi, tra i quali in genere si trova anche un prosecco. E' possibile comunque ordinare dei distillati che, anche se non comparabili con la varietà dei vini, comprendono una buona selezione di single malt. Il servizio cucina della bottigliera, attivo sino a notte inoltrata, basa la sua fortuna sulla rusticità dei piatti che certo riescono gradevoli e appetitosi. Oltre a dei piatti caldi come le lasagne e la porchetta al sugo, particolare attenzione si ritrova nella gastronomia fredda che viene a variare come l'altra quasi quotidianamente. Si può approfittare di questo locale per gustare ottime coppiette e salumi, sicuramente da non perdere sono la mozzarella di bufala, fatta arrivare da Fondi, ed il cacio al coccio. Al bicchiere viene sempre abbinato uno stuzzichino che in genere comprende taralli e ceci secondo lo stile del locale, per l'orario dell'aperitivo, pur non avendo alcuna organizzazione particolare, si aggiungono al bicchiere altre stuzzichini come pizzette. I tavolini sono molti ed è utilizzabile anche l'alto bancone in legno che incornicia l'ingresso. La musica del locale è rilassante e ad un volume che permette di parlare, e senza un preciso genere, pur tuttavia selezionata dal gusto dei gestori. E' possibile anche approfittare di serate di musica dal vivo che si tengono in questa enoteca magari divertendosi anche ascoltando stornelli che spesso affiorano nelle serate. Se ciò non bastasse è disponibile anche una piccola biblioteca sulla città di Roma per scoprire cose nuove bevendo un bicchiere tra qualche amico. La clientela è varia ed eterogenea se pur sempre tanta, certo merito anche dei prezzi adeguati e sicuramente non esosi. La bottiglieria Ai Tre Scalini insomma in un momento in cui un locale in voga deve necessariamente essere snob, offre un servizio di qualità senza cadere nello snob, permettendosi di continuare ad essere quel che è sempre stato un luogo di incontro e giovialità dove gustare del buon vino. Bottiglieria
V. Panisperna 251 tel: 0648907495
da Lun a Ven 12:00/01:00,
Week end 18:00/01:00 FiammettaNata come locanda, ovvero riparo dalle città, Fiammetta si è evoluta con un servizio di wine bar per  chi cerca tranquillità anche solo per qualche ora. Turisti e romani trovano in questo locale un ambiente elegante dove poter ordinare vino e qualcosa da mangiare. La carta dei vini offre una scelta prevalentemente orientata verso prodotti di grande struttura provenienti dal nostro paese. Della zona laziale il locale propone il vino della casa. Per accompagnare i bicchieri è possibile ordinare carpacci vari e formaggi. Qualcosa di più sostanzioso per lo stomaco è offerto con i primi piatti come le lasagnette che certo offrono ristoro maggiore, visto che la Locanda Wine bar Fiammetta è aperta non solo per la serata, ma anche per il pranzo e la cena certo possono essere un piatto ottimo per risolvere la fame. Insomma nel cuore del rione Monti esiste un locale dove rilassarsi e mangiare oltre a bere del buon vino rimanendo in una delle zone più eleganti e affascinanti dell'intera città. Locanda wine-bar
Via del Boschetto 85,  tel: 064581267
Aperto tutta la settimana
12:00/15:00



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