RICETTA ANGELO AZZURRO, MARTINI
Ricette dei Cocktails a base di Gin
Il Gin, nato in Olanda nel XVII secolo, è un distillato ricavato da
cereali e aromatizzato da bacche di ginepro. Bevuto anche liscio, è
uno dei componenti fondamentali per la creazione di numerosi cocktail,
come l'Angelo Azzurro, il Martini, il Gin Fizz e molti altri. Ecco le
ricette per prepararli.
ANGELO AZZURRO
Composizione:
3/10 di Cointreau
6/10 di Gin
1/10 di Blue Curaçao
Preparazione
Agitare vigorosamente nello shaker con ghiaccio.
Servizio:
Servire in bicchiere freddo riempito di ghiaccio tritato. In alcune sue varianti viene usato il Limoncello al posto del Gin.
GIN FIZZ
Composizione:
3/10 di Gin
2/10 di succo di limone
1/10 di sciroppo di zucchero (o zucchero super fine)
4/10 di soda
Preparazione
Riempire di 2/3 in tumbler medio con ghiaccio tritato a neve, aggiungere gli ingredienti e mescolare.
Servizio:
Servire in nel tumbler con fettine di frutta a piacere sull'orlo.
GIN TONIC
Composizione:
2/3 di Gin
1/3 di acqua tonica (Schweppes)
1 fetta di limone
Preparazione
Riempire di 2/3 in tumbler medio con ghiaccio tritato a neve, aggiungere gli ingredienti e mescolare.
Servizio:
Servire in nel tumbler con fettine di frutta a piacere sull'orlo.
MARTINI
Composizione:
3/4 di Gin
1/4 di Vermouth secco
Preparazione
Shakerare gli ingredienti con ghiaccio e filtrare.
Servizio:
Servire in un bicchiere da cocktail con oliva o scorza di limone.
MARTINI DRY
Composizione:
8/10 di Gin
2/10 di Vermouth secco
Preparazione
Shakerare gli ingredienti con ghiaccio e filtrare.
Servizio:
Servire in un bicchiere da cocktail con oliva o scorza di limone.
NEGRONI
Composizione:
1/3 di Gin
1/3 di Vermouth rosso
1/3 di Campari
Preparazione
Versarli in sequenza in un bicchiere con 3-4 cubettti di ghiaccio.
Servizio:
Servire in un tumbler.
WHITE LADY
Composizione:
1/4 di Cointreau
1/4 di Succo di limone
2/4 di Gin
Preparazione
Shakerare gli ingredienti e filtrare.
Servizio:
Servire in un bicchiere da cocktail e decorare con fettina di limone e una ciliegia.
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