OBAN

OBAN

Oban: perla costiera della scozia ed un eccellente whisky
La città di Oban, conosciuta come “la porta per le isole”, venne fondata nel 1778 dai fratelli Stevenson, che si insediarono sulla costa per svolgere una serie di attività, dalla costruzione di navi all’estrazione di ardesia. Nel 1974 Hugh Stevenson, con l’aiuto di un esperto distillatore delle Lowlands, costruì la sua distilleria ed iniziò la produzione di quello che sarebbe diventato uno dei whisky scozzesi più apprezzati al mondo. Nel 1822 gli succedete il figlio Thomas che la gestì fino alla sua prima crisi, terminata in bancarotta nel 1829.
La distilleria ha sempre sofferto di problemi di spazio, visto che la città di Oban gli è cresciuta intorno nel corso dei decenni. Tutt’oggi l’intera distilleria non è che una piccola costruzione se comparata ad altre, e continua ad operare usando solamente due alambicchi nel processo di distillazione. Altra particolarità è la struttura del suo condensatore, rettangolare e doppio, che non può essere trovato in nessun altra distilleria. Di fondamentale importanza per la creazione dell’Oban è l’acqua del vicino lago Glean Bhearraidh che grazie alle sue acque impartisce al whisky una particolare torbatura.

Un sito antichissimo
Durante alcuni lavori di ristrutturazione ed ampliamento nel 1880 vennero alla luce, praticamente sotto la distilleria, tracce di popoli antichissimi, con resti umani e strumenti da lavoro risalenti addirittura al 4500 avanti Cristo. I ritrovamenti sono oggi conservati al museo delle Antichità Nazionali di Edimburgo

Un whisky pregiato
L’Oban è un whisky mediamente corposo dagli aromi torbati e vivaci mentre le sue edizioni speciali e maggiormente stagionate sono più secche e torbate con una punta di sherry derivante dalle botti di Jerez nelle quali è conservato. Per chi fosse interessato ad assaggiare l’edizione invecchiata 32 anni dovrà faticare un poco per trovarne una bottiglia, e soprattutto dovrà essere pronto a sborsare tra i 300 ed i 500 euro.