MATUSALEM

Matusalem

Matusalem: a Cuba nasce una distilleria innvoativa
Nel 1872 la Matusalem and Company venne fondata a Santiago de Cuba dai fratelli Benjamin ed Eduardo Camp. I fratelli, insieme ad Evaristo Alvarez, costruirono la prima distilleria per produrre rum seguendo una formula da loro ideata e conservata segretamente. Unirono le loro capacità di distillatori con i principi del sistema Solera, una tecnica originariamente sviluppata in Spagna per creare l’omonimo vino.

Il nome “Matusalem” venne scelto per conferire al rum quell’immagine di invecchiamento propria del personaggio biblico vissuto per 969 anni.

Come per altre nascenti industrie caraibiche dell’epoca, la sfida era quella di traghettare il rum da uno status di bevanda rozza e casereccia a quello di un liquore superiore e raffinato che mantenessa un forte legame culturale con le terre di origine.

L’obbiettivo fu pienamente raggiunto in poco tempo, tanto che già nel 1881 il Matusalem vince il suo primo riconoscimento internazionale.

La rivoluzione e l'esilio del Matusalem
Come per le altre distillerie di Cuba, la Matusalem and Company deve fronteggiare, con non poche difficoltà, il turbolento periodo che va dalla guerra Ispano-Americana alla rivoluzione Castrista, con l’inevitabile esilio dell’azienda e della famiglia.

Da allora questo rum viene prodotto nella Repubblica Dominicana dove il clima e la qualità del suolo creano la miglior qualità di zucchero di canna ed è sempre rimasto fedele alle sue prerogative iniziali. I suoi rum sono infatti i più invecchiati in commercio, partendo da un minimo di 10 anni di stagionatura del Classico ai 15 del Gran Reserva.